Forside
Leksikon
Bestyrelsen
Vedtægter
Smagelister
Kalender
Links
Om
|
SEPTEMBER 2007
| Dato: 27-09-2007 |
Tidspunkt: 19.00 |
| Vine og Gourmet på stranden "Under Sejlet"
|
Vinsmagningsarrangement i Aabenraa på stranden "Under Sejlet"
Kom og få et lækkert aftensmåltid med dertil specielt udsøgte vine i spændende omgivelser lige ned til Aabenraa Fjord. Kokken har kreeret en spændende menu, og Jørgen Alm fra Alms Vin Engros har udsøgt en række vine, der vil fuldende aftenens kulinariske oplevelse. Vinene vil blive præsenteret af Jørgen, og fortællingerne vil blive krydret med lysbilleder.
Opsamling:
Afgang 18.00 fra dæmningen ved siloerne, Augustenborg.
Afgang 18.10 fra SuperBrugsen, Høruphav.
Afgang 18.20 fra Kirketorvet, Sønderborg.
Menu:
Vi lægger ud med en rask lille blindsmagning for at skærpe vore smagsløg.
Forret:
Skindstegt rødfisk med ærteskum på salat vendt i nøddepesto
Hertil friskbagt brød og smør
Hertil serveres et glas Teresa Manara, Chardonnay fra Puglia i Italien, samt et glas Arcadie Alba, Grenache Gris og Grenache Blanc fra Rossillon i Frankrig
Hovedret:
Rosastegt andebryst med fersken/blomme kompot, pommes Rösti,
samt kraftig skysauce, smagt til med cognac
Hertil serveres et glas Dogale Valpolicella Classico Ripasso og et glas Dogale Valpolicella Classico Amarone, begge fra Veneto i Italien
Ostetallerken:
Diverse oste med tilbehør
Hertil serveres et glas Urban Ribera del Duero og et glas Spiga Ribera del Duero, begge fra Ribera del Duero i Spanien
|
|
| Tid: |
Torsdag den 27. september 2007, 19.00 |
| Sted: |
"Under Sejlet", Flensborgvej 15, Sønderstrand, Aabenraa |
| Pris: |
Kr. 395,- inkl. bustur og spændende menu. |
| Tilmelding: |
Senest søndag den 17. september 2007 til Holger på tlf. 74 41 58 87 eller e-mail boghbehrens@stofanet.dk
|
|
|
| Kalender |
|
FEBRUAR 2012
Generalforsamling / Nye vine fra Wohlenberg
MARTS 2012
Smagning af vine fra New Zealand, Sydafrika og Østrig
APRIL 2012
Bella Italia - Toscana vine - Frederik Kreuzer
|
|